徳重珈琲

珈琲豆についてのQ&A

各国のブレンドしていない豆の販売はありませんか?

ブレンドを中心に販売しています。ピッキングの時間に余裕がないため申し訳ありませんが余裕ができるまで停止しております。もしくは店頭ならば販売しております。

 

酸味を強く出したいのですがどうすればよいですか?

酸味を出すためには、抽出温度の調整がよいとおもいます。当店のライトブレンドで一度90℃のお湯でためし、そこから少しずつ温度を下げて試してみて、一番合うなという温度を覚えておいてください。酸味が出ると同時に甘味も出てきます。ちなみにライトブレンドは85℃以下ですと低温すぎると思います。

 

苦味を強く出したいのですがどうすればよいですか?

苦味を強く出したい場合徳重ブラックブレンドで95℃くらいの高温で抽出すると一番コク出ると思います、あとは豆の量を少しずつ増やす程度でしょうか、ただあまり苦すぎても後味が悪いので85℃くらいの低温で10gの豆のほうがスッキリした苦味でオススメしています、人それぞれですけどね。

 

贈答用にパッケージできますか?

申し訳ありませんただ今検討中です、今しばらくお待ちください。

 

おいしいですか?

絶対おいしいと言いたいですが・・・味の好みは人それぞれなので一番おいしいコーヒーですとは断言できません、100g三千円もする豆でもおいしくないという人もいれば、インスタントコーヒーのほうがおいしいという人もおられます。しかしピッキングによる豆の選択はすればするほどおいしくなることは間違いありません、そのハンドピックに魂を込めて販売しております。

 

レンタルスペースについてのQ&A

レンタルスペースを借りたときはランチを食べられますか?

ハイ!食べられます、人数が多いときは事前にランチのご予約をください。

 

夜のレンタルルームは出来ませんか?

事前にご相談ください、管理人が居るときは夜9時まで対応いたします。料金は一時間当たり1500円プラスとなります。

 

弁当やドリンクの持ち込みは出来ますか?

お持込の飲食はできません。

 

ダンスをしたいのですが借りられますか?

飛び跳ねたりするダンスはできません。フラダンスなど静かな振動なら可能です。

 

レンタルルームでの演奏は出来ますか?

大きな音がする行為はできませんピアノやアコースティックギターなら可能です。スピーカーで鳴らすものや打楽器はできません

 

 


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